BBN3402Satu2019: Minggu 10 Terjemahan Resepi

TERJEMAHAN RESEPI

                            

                              

Nama : Noor Izzati binti Samah                                  Nama: Sae Fhean A/P Eh Pal                                                          

No matrik : 197684                                                       No. Matrik: 196352

THE RAINBOW ROOM’S CARROT AND PEANUT SALAD

This is not the place for in-depth social history, unless you take the view-as I do-that all food is social history, but I do need to provide a bit of provenance. Once upon a time there was Biba, an ill-lit but fabulous boutique, shoplifters’ paradise, at the top of Kensington High Street in London. It moved, triumphantly, down the road to the old Derry and Tom’s building, four or five huge floors of it, and on the fourt, or fifth, I can’t remember, was its restaurant, the Rainbow Room, Where my mother took me for treats when I was child, while she kitted herself out in duese boors, maxi-coats and mini-dresses. This salad, or some approximation of it, was on its menu and my mother loved it and made her own version at home regularly. I do, too. Its ingredients list may sound odd, but this is a combination that not only works but becomes addictive. Don’t be alarmed at the amount of vinegar: the astringency of the dressing, against the fulsome oiliness of the nuts and, in turn, nutty sweetness of the carrots, is the whole point.

4 medium carrots, peeled                      2 tablespoons peanut oil

1/3 cup salted peanuts                         few drops sesame oil

2 tablespoons red wine vinegar

Grate the carrots very coarsely, push them through the French-fry cutter blade in the food processor, or just cut them into skinny batons or sticks. In a bowl, combine them with the peanuts and then add the remaining ingredients. I like to eat this, straight out of the pyrex bowl I mix it in, held up high, under my chin, for ease of eating-action. In fact, the only way I stop eating it is by having someone prise the bowl out of my hands. 

            Serves 1-2, depending on your compulsiveness or generosity.

LOBAK DAN SALAD KACANG DI BILIK PELANGI

Ini bukan tempat untuk sejarah sosial yang mendalam, melainkan jika anda mengambil pandangan-seperti yang saya lakukan-bahawa semua makanan adalah sejarah sosial, tetapi saya perlu menyediakan sedikit sumber. Suatu ketika dahulu terdapat Biba, sebuah butik yang kurang terang tetapi hebat, syurga pengutil, di puncak Kensington High Street di London. Ia bergerak, dengan kemenangan, di jalan ke bangunan lama Derry dan Tom, empat atau lima lantai besar, dan pada empat, atau lima, saya tidak ingat, restorannya, Bilik Pelangi, Di mana ibu saya membawa saya untuk berbelanja ketika saya masih kecil, sedangkan dia sendiri memakai bot, maxi-kot dan pakaian mini. Salad ini, atau beberapa anggaran, berada di menu dan ibu saya menyukainya dan membuat versi sendiri di rumah dengan kerap. Saya juga. Senarai ramuannya mungkin terdengar aneh, tetapi ini adalah gabungan yang bukan sahaja berfungsi tetapi menjadi ketagihan. Jangan khuatir tentang jumlah cuka: astrigen semasa persembahan, melawan kegilaan yang penuh dengan kacang dan, sebaliknya, rasa manis buah lobak, adalah keseluruhannya.

4 lobak sederhana, dikupas               2 sudu makan minyak kacang

1/3 cawan kacang masin                   beberapa titis minyak bijan

2 sudu makan cuka anggur merah

Parut lonak dengan kasar, tolakkannya ke dalam tempat pemotong kentang goreng di dalam pemprosesan makanan, atau potongnya menjadi bentuk yang panjang atau seperti kayu. Dalam mangkuk, gabungkan bahan tadi dengan kacang tanah dan kemudian masukkan bahan-bahan lain. Saya suka makan ini, langsung dari mangkuk pyrex saya mencampurkannya, diangkat tinggi, di bawah dagu saya, untuk memudahkan tindakan makan. Sebenarnya, satu-satunya cara saya berhenti memakannya ialah dengan memberi seseorang hadiah mangkuk dari tangan saya.

Berfungsi 1-2, bergantung kepada kemahuan anda atau kemurahan hati anda.

BBN3402Satu2019: Minggu 10 Terjemahan Kerangka Teori

TERJEMAHAN KERANGKA TEORI

Nama: Sae Fhean A/P Eh Pal

No. Matrik: 196352

TEORI ANALISIS WACANA BROWN & YULE (1983)

Brown & Yule (1983) telah menyenaraikan empat elemen wacana. Elemen tersebut meliputi elemen pra-andaian, implikatur, rujukan dan inferens. Brown & Yule (1983) juga menyatakan bahawa wacana boleh dianalisis melalui kajian teks,tulisan, ujaran dan interaksi.

Pra-andaian

Pra-andaian merupakan pragmatic. Pra-andaian ini telah dipilih berdasarkan anggapan dan andaian kepada apa yang mungkin akan diterima oleh pendengar tanpa rintangan. 

Implikatur

Implikatur merupakan pandangan atau yang berkemungkinan. Cadangan atau makna penutur/penulis adalah berbeza dengan apa yang mereka katakan. Implikatur berbentuk implikasi konvensional. Penutur/Penulis tidak memberitahu bahawa imej tertentu adalah disebabkan oleh ciri-ciri lain.

Rujukan

Penutur berunding dengan menggunakan ungkapan yang sesuai dan menggabungkan dengan ungkapan berbentuk rundingan. Rujukan adalah sesuatu yang dilakukan oleh seseorang dengan menggunakan ungkapan.

Inferens

Inferens menunjukkan usaha untuk membuat kesimpulan. Selain itu, inferens menjelaskan ujaran atau hubungan antara ujaran. Pelbagai andaian telah dihasilkan dalam beberapa andaian dan kesimpulan.

BROWN & YULE THEORY OF DISCOURSE ANALYSIS (1983)   

Brown & Yule (1983) has listed four discourse elements. The element covers the pre-assumptions, implicatic, reference and inference elements. Brown and Yule (1983) also stated that discourse can be analyzed through text, writing, speech and interaction studies.

Pre-assumptions

Pre-assumptions are pragmatic. These pre-assumptions have been chosen based on the assumption and assumptions that may be received by unresistance listeners. 

Implicature

Implicature is a view or potential. The recommendation or meaning of the speaker/author is different from what they said. Implicature form is conventional implications. The speaker/author does not tell you that certain images are due to other features.

Reference

Speakers consult by using the appropriate expression and combines with the form of negotiations shaped. References are something done by someone by using expressions.

Inference

Inferences denote effort to draw conclusions. In addition, inference describes words or relationships between words. Various assumptions have been made in several assumptions and conclusions.

     Teori Stubbs (1983) memfokuskan kepada linguistic wacana.

1.    Pendekatan

2.    Kebolehramalan 

3.    Fonotaktik

4.    Tatabahasa

5.    Intuisi tentang urutan wacana

6.    Kebolehramalan

7.    Kebolehramalan dan idealisasi

8.    Kawalan struktur bermaksud 

9.    Wacana Canonical dan idealisasi

10.  Analogi 

11.  Kesimpulan

Stubbs's theory (1983) focuses on linguistic discourse. 

1. Approach 

2. Predictability 

3. Phonotactic 

4. Grammar 

5. Intuitiveness of discourse order 

6. Predictability 

7. Predictability and idealization 

8. Structural control 

9. Canonical discourse and idealization 

10. Analogy 

11. Conclusion

TEORI ANALISIS WACANA KRITIS (VANDIJK, 1977)

Struktur Makro Makna global daripada suatu teks yang dapat diamati  daripada topik/tema suatu teks

Superstruktur Kerangka suatu teks seperti bahagian pendahuluan,  isi, penutup dan kesimpulan

Struktur Mikro Makna lokal daripada suatu teks yang dapat diamati daripada pilihan kata, kalimat dan gaya yang dipakai oleh suatu teks

Rajah 1: Teori Analisis Wacana Kritis oleh vandijk(1977)

VANDIJIK THEORY OF DISCOURSE ANALYSIS (1977)

Macro Structure  The global meaning of a text that is observable from the topic / theme of a text

Superstructure The framework of a text such as the introductory section, content, closing and conclusion

Micro Structure  Local meanings of a text that can applied from the choice of words, sentences and styles used by a text

Figure 1: Theory of Critical Discourse Analysis by vandijk (1977)

Teori Analisis Wacana Kritis (Fairclough, 1995) Analisis Tekstual             Tatabahasa                       • Tema                    Leksikal • Metafora Kohesi • Pengulangan • Konjunsi Analisis Wacana Praktis Intertektualiti                       • Pra-andaian • Metawacana • Penafian Interdiskusi • Naratif  • Perbahasan • Ekspositori • Luahan (expressive) Analisis Praktis Sosial Ekonomi Pendidikan  Politik Rajah 2: Teori Analisis Wacana Kritis oleh Fairclough (1995) Fairclough Theory of Discourse Analysis (1995)
Textual Analysis            Grammar                      • Themes               Lexical • Metaphor Cohension • Repitition • Conjuctions	Practical Discource Analysis Intertectical                       • Pre-assumptions • Methods • Disclaimer Interdiscursive • Narative  • Debates • Exposures • Expressions (expressive)	Social practice Analysis Economy Education Politic

                 Figure 2: Theory of Critical Discourse Analysis by Fairclough (1995)

Prinsip Tannen (1987)  terhadap kesopanan dalam wacana adalah seperti berikut:

1. Ekspresi formal (imej positif dan negatif)

2. Strategi kesopanan

3. Pilihan strategi (directness and indirectness)

4. Senyap (metamessage)

Tannen's (1987) principle of politeness in discourse is as follows:

1. Formal expression (positive and negative images) 

2. Politeness strategy 

3. Choice of strategy (directness and indirectness) 

4. Silence (metamessage)

STRATEGI KESOPANAN
Bald on-record Contoh: Bersedia! Dengar sini…. Berikan saya bakul besar itu. Lampu itu berwarna hijau. Jemput masuk. Jemput makan	Kesopanan Positif Contoh: Kamu nampak sugul. Boleh saya tolong? Boleh saya pinjam serratus ringgit? Saya ikut kamu ke hospital, jika kamu tidak keberatan.
Kesopanan Negatif Mungkin dia yang mengambil kotak itu, mungkin! Tolong berikan saya pinggan putih itu. Kalau begitu, sedikit arahan tidak diperlukan? Membuang botok kosong merata-rata tidak dibenarkan.	Off-record  Wah, semakin sejuk dalam bilik ini. Mahal betul harga kasut di sini. Cantik baju kamu.

Rajah 3: Strategi Kesopanan oleh Brown & Levinson (1987)

Civility Strategy
Bald on-record Example: Willing! Listen Here…. Give me that big basket.  The lamp is green.  Allow go in Allow to eat	Positive Politeness  Example You look bitter. May I help you?  Can I borrow one hundred Ringgit?  I go with you to the hospital, if you don't mind.
Negative courtesy  Maybe he took the box, maybe!  Please give me the white dish.  If so, a little direction is not needed? Throwing empty botok evenly is not justifiedKesopanan Negatif	Off-record  Wow, it's getting cooler in this room. Expensive price of shoes here.  Your clothes are pretty.

Figure 3 A courtesy strategy by Brown Levinson (1987)

            Johnstone (2002) pula mengatakan bahawa pendekatan wacana dibahagikan kepada beberapa bahagian.

1. Perkataan dan baris

2. Perenggan dan episod

3. Wacana skemata dan struktur naratif

4. Susunan perbualan

5. Organisasi ayat

6. Kohesi

7. Struktur dan peraturan

               Johnstone (2002) also said that the discourse approach was shared among several parts. 

1. Words and lines 

2. Paragraph and episodes 

3. Schematic discourse and narrative structure 

4. Arrangement of conversations 

5. Organization of verses 

6. Cohesion 

7. Structure and regulations

Pendekatan Analisis Wacana (Normaliza Abd Rahim, 2018b)
PRA-ANDAIAN 1. Intuisi 2. Konteks • Penerimaan/   penafian • Keperluan • Perujukan • Anafora • Pengulangan • Kekaburan • Penegasan	EMOSI 1. Positif 2. Negatif 3. Emosi     Bercampur • Perangai • Personaliti • Mood • Motivasi	NILAI DAN BUDAYA 1. Diri 2. Masyarakat 3. Adat • Jujur, ikhlas,     Baik hati, kasih     Sayang, kerajinan,     Kesyukuran,    kesederhanaan • Berdikari, hemah   Tinggi, keberanian,   Kebersihan fizikal   Dan mental,   kesantunan • Hormat menghormati,   Kerjasama, semangat,   bermasyarakat • Keadilan, kebebasan,    rasional	BAHASA 1. Bahasa     pertama/     kedua/     ketiga 2. Formal/     tidak      formal 3. Kesalahan     bahasa 4. Linguistik	INFERENS 1. Rumusan     keseluruhan 2. Rumusan     topik     perbincangan 3. Penutup Kata

Rajah 4: Pendekatan Analisis Wacana Normaliza Abd Rahim, (2018b)

Discourse Analysis Approach (Normaliza Abd Rahim, 2018b)
PRE-ASSUMPTION 1. Intuition 2. Context • Acceptance / Disclaimer • Requirements • Reconciliation • Anaphora • Repetition • Blurring • Affirmation	EMOTION 1. Positive 2. Negative 3. Mixed Emotions •Characteristic • Personality • Mood • Motivation	VALUES AND CULTURE 1. Self 2. Society 3. Customs • Honest, Sincere, Truthful, Kind, Loving, Diligent, Gratitude, Simplicity  • Independent, Respect, Courage, Physical and mental hygiene • Respect, co-operation,  community’s spirit • Justice, freedom, rationality	LANGUAGE 1. First / second / third language  2. Formal / informal  3. Language errors  4.Linguistics	INFERENCES  1. Overall conclusion 2. Discussion conclusion of topic  3. Closing word

Figure 4: Normaliza Abd Rahim's Discourse Analysis Approach, (2018b)

            Terdapat tiga elemen dalam teori analisis wacana iaitu kandungan, konteks dan andaian (Rajah 5).

Teori Analisis Wacana (Noramaliza Abd Rahim, 2018)
Kandungan 1.Tema	Konteks 1. Tatabahasa 2. Latar 3. Emosi	Andaian  1. Pendapat 2. Perujukan  3. Persoalan

Rajah 5: Teori Analisis Wacana

There are three elements in the theory of discourse analysis which are content, context and assumption (Fig. 5).

Discourse Analysis Theory  (Noramaliza Abd Rahim, 2018)
Content 1.Themes	Context 1. Grammar 2. Background 3. Emotions	Andaian  1. Opinion 2. Referrals 3. Problems

Rajah 5: Discourse Analysis Theory